Dari Benih hingga Panen Wujudkan Green Hotel di Aston Sidoarjo

Metro24,Sidoarjo, 31 Juli 2025

Hotel Aston Sidoarjo terus berinovasi dalam menciptakan lingkungan yang lebih hijau dengan menghadirkan program penanaman sawi hidroponik. Program ini merupakan bagian dari komitmen hotel untuk mewujudkan konsep green hotel yang selaras dengan slogan Kahuripan Nirwana: Green Living. Melalui inisiatif ini, tidak hanya aspek keberlanjutan yang diperkuat, tetapi juga keterlibatan aktif para staf dalam menjaga kelestarian lingkungan hotel.

Menurut Asa Riyadi, Chief Engineering Hotel Aston Sidoarjo, penanaman sawi hidroponik ini menjadi langkah strategis dalam mendukung upaya penghijauan hotel. “Kami ingin menciptakan inovasi yang tidak hanya ramah lingkungan, tetapi juga memberikan manfaat langsung bagi seluruh Staf. Dengan hidroponik, staf bisa berpartisipasi aktif dalam menghasilkan sayuran sehat tanpa pestisida,” ujarnya.

Proses penanaman sawi hidroponik dilakukan dengan tahapan sistematis. Dimulai dari pembelian bibit sesuai komoditas yang akan ditanam, lalu dilanjutkan dengan proses penyemaian selama kurang lebih dua minggu. Setelah bibit tumbuh dengan baik, tanaman akan dipindahkan ke area pemipaan, di mana sistem hidroponik akan membantu pertumbuhannya secara optimal. Panen dapat dilakukan dalam kurun waktu 20 hingga maksimal 40 hari, bergantung pada kondisi pertumbuhan tanaman.Dalam pelaksanaannya, terdapat beberapa tantangan yang harus dihadapi. Asa Riyadi menjelaskan bahwa tahap penyemaian membutuhkan pengawasan intensif, agar benih dapat berkembang secara optimal. Selain itu, pada fase pemipaan, staf harus konsisten dalam mengecek pH air, guna memastikan kondisi terbaik bagi pertumbuhan sawi.

Di sisi lain, program ini membawa banyak manfaat. Seluruh Staf Aston Sidoarjo kini dapat menikmati sayuran segar yang bebas pestisida, hasil dari tangan mereka sendiri. Hal ini meningkatkan kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat dan keberlanjutan, sekaligus mempererat keterlibatan antar staf dalam proyek lingkungan yang positif. Ke depannya, program hidroponik ini diharapkan dapat berkembang dalam skala yang lebih luas, sebagai upaya dalam meningkatkan kepedulian terhadap lingkungan serta mendukung pembangunan pariwisata berkelanjutan dengan menambah komoditas lain seperti selada ungu, selada hijau, dan pakcoy.

Selain itu, pihak hotel tengah mengembangkan konsep air siraman hidroponik, yang dapat digunakan sebagai media pemberdayaan ikan lele, menciptakan sistem keberlanjutan yang lebih terpadu.

Dengan semangat inovasi dan kepedulian terhadap lingkungan, Hotel Aston Sidoarjo terus berupaya menjadi pionir dalam implementasi konsep green hotel. Program hidroponik ini tidak hanya menciptakan ruang hijau dalam hotel, tetapi juga menjadi inspirasi bagi industri perhotelan lain dalam menerapkan praktik ramah lingkungan yang berkelanjutan.
(Redho)